Externenprüfung
Fachkraft Küche (IHK)

Externenprüfung: Ihr beruflicher Aufstieg zur Fachkraft Küche

Speisen professionell zubereiten und Gäste mit leckeren Gerichten verwöhnen – in der Küche macht Ihnen so leicht keiner was vor? Dann ist es wohl an der Zeit, dass Sie Ihre mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit einem anerkannten Abschluss nachweisen.

Für Ihren beruflichen Aufstieg bietet sich die Teilnahme an einer Externenprüfung an. Diese setzt voraus, dass Sie mindestens das 1,5-Fache der regulären Ausbildungszeit an Berufserfahrung im gastronomischen Bereich mitbringen. Nach einer erfolgreich absolvierten Prüfung erlangen Sie einen offiziellen Berufsabschluss bei der IHK, mit dem Sie zur gefragten Fachkraft in der Küche werden.

Was lernt man in der vorbereitenden Weiterbildung zur Fachkraft Küche?

In unserem dozentengeleiteten Unterricht bereiten wir Sie umfassend auf die Prüfung bei der IHK vor, um Sie zur qualifizierten Fachkraft Küche auszubilden. Sie erwerben wichtige Fertigkeiten, die Sie in Ihrem zukünftigen Job im Gastgewerbe unter Beweis stellen können.
Neben der vorschriftsgemäßen Vor- und Nachbereitung von Gerichten, umfassen die Kursinhalte auch Lebensmittelkunde, Arbeits- und Gesundheitsschutz, Hygienevorschriften, Nachhaltigkeit und die Lagerung von Produkten und Zutaten. 

Übrigens: Bei COMCAVE lernen Sie maximal flexibel, sodass sich Ihre berufliche Weiterbildung zur Fachkraft Küche sinnvoll in Ihren Alltag integrieren lässt. Sie nehmen entweder bequem online von zuhause oder vor Ort an unserem Campus am Unterricht teil. Zudem steht Ihnen morgens eine Zeitspanne zwischen 8 Uhr und 8.45 Uhr zur Verfügung, in der Sie mit Ihrem Kurs starten können.

Soßen, Suppen, Salate – auch für die Zusammenstellung von Menüs werden Sie ein Händchen entwickeln und schon bald mit Ihrem neu erworbenen Wissen als Fachkraft in der Küche glänzen. In enger Zusammenarbeit mit anderen Köchinnen und Köchen erstellen Sie Speisepläne, betreuen Gäste und entwickeln Küchenkonzepte. Vielleicht kennen Sie bereits die ein oder andere Geheimzutat für das unverwechselbare Geschmackserlebnis?

Wo arbeitet eine Fachkraft Küche?

Küchenfachkräfte können in unterschiedlichen Branchen und Bereichen eingesetzt werden. Ihre Expertise ist einerseits in der Küche gefragt, etwa von Restaurants, Bistros, Kantinen, Catering-Firmen, Mensen, Krankenhäusern oder Pflegeheimen. Aber auch in Betrieben oder Unternehmen aus der Lebensmittelbranche finden Sie als Fachkraft Küche eine Anstellung.

Wie viel verdient man als Fachkraft Küche?

Die Höhe des Gehaltes hängt insbesondere davon ab, wie groß bzw. renommiert der (gastronomische) Betrieb ist, in dem Sie arbeiten und in welchem Bundesland Sie angestellt sind. Eine wichtige Rolle spielt dabei auch Ihre Berufserfahrung. Als qualifizierte Fachkraft Küche mit anerkanntem Berufsabschluss haben Sie bei Ihrer nächsten Gehaltsverhandlung gute Chancen. Küchenfachkräfte haben die Möglichkeit, zwischen 2.200 Euro und 2.800 Euro brutto pro Monat zu verdienen und können ihren Lohn mit den Jahren erhöhen.

Ihr Weg zur Externenprüfung Fachkraft Küche: Unsere Career Consultants beraten Sie gerne

Wir wissen, dass jeder berufliche Werdegang einzigartig ist. Sicherlich möchten auch Sie herausfinden, ob Ihre bisherige Berufserfahrung eine geeignete Grundlage für die Teilnahme an der Externenprüfung Fachkraft Küche ist. All Ihre Fragen, auch Sorgen und Zweifel, können Sie sehr gerne mit unseren Career Consultants in einem unverbindlichen Perspektivgespräch klären. Lassen Sie sich allumfassend beraten und erhalten Sie einen kleinen Vorgeschmack auf Ihre berufliche Zukunft als Fachkraft Küche.

Tipp: Die vorbereitende Weiterbildung zur Externenprüfung Fachkraft Küche ist nach AZAV zugelassen und kann mit einem Bildungsgutschein bis zu 100% gefördert werden. So müssen Sie Ihren Kurs nicht selbst bezahlen. Wenden Sie sich dafür an Ihre zuständige Kontaktperson bei der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter und klären Sie, ob Sie die Voraussetzungen für eine Förderung erfüllen.