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Aufsichtskraft Systemgastronomie

Nächster Start: 18.03.2019
Dauer: ca. 4 Wochen
Kosten: bis zu 100% gefördert
Abschluss: Trägerzertifikat
Dozent: Olaf Meister
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Standort:

Das bringt Sie weiter

  • Die Systemgastronomie gehört zu den wachstumsstarken Branchen. Mit dem anhaltenden Erfolg wächst die Nachfrage nach gut qualifizierten Fachkräften.
  • In der Weiterbildung „Aufsichtskraft Systemgastronomie: Koordination der Betriebsabläufe“ haben Sie die Möglichkeit, sich umfassendes Fachwissen zu den Geschäftsprozessen von Filial- und Franchise-Betrieben anzueignen.
  • Fundierte Kenntnisse von Mitarbeiterführung bis Marketing runden Ihr Know-how perfekt ab.
  • Optimieren Sie mit Ihrer Weiterbildung Ihre Perspektiven in der boomenden Systemgastronomie.
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Technologiepark, Hauert 144227

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Kursbeschreibung

Zahlreiche innovative Konzepte, die zum Beispiel die gesunden Ernährungstrends der Moderne aufgreifen, haben für einen entscheidenden Wandel in der Systemgastronomie gesorgt. Über ihr früheres Image als einfallslose Fast-Food-Ketten ist diese Branche weit hinausgewachsen.

Die Systemgastronomie boomt. Seit Jahren erobern ihre Konzepte zunehmend größere Anteile am Markt. Die erfolgreiche Expansion der Ketten- und Franchise-Betriebe erfordert gut

Zahlreiche innovative Konzepte, die zum Beispiel die gesunden Ernährungstrends der Moderne aufgreifen, haben für einen entscheidenden Wandel in der Systemgastronomie gesorgt. Über ihr früheres Image als einfallslose Fast-Food-Ketten ist diese Branche weit hinausgewachsen.

Die Systemgastronomie boomt. Seit Jahren erobern ihre Konzepte zunehmend größere Anteile am Markt. Die erfolgreiche Expansion der Ketten- und Franchise-Betriebe erfordert gut qualifiziertes Fachpersonal – doch gut ausgebildete Mitarbeiter sind oftmals nur schwer zu finden.

Den Unternehmen ist der Fachkräfteengpass nur allzu bewusst. Mithilfe deutlich höherer Vergütungen und flexibleren Arbeitszeiten werben sie für die Ausbildung neuer Fachkräfte. Mit attraktiven Karrieremöglichkeiten versuchen sie Mitarbeiter auch langfristig an sich zu binden.

Zudem haben Gastronomie-Fachkräfte aus Deutschland dank der sehr hohen Ausbildungsstandards im Hotel- und Gastgewerbe international einen exzellenten Ruf.

Mit dem erfolgreichen Abschluss der Weiterbildung „Aufsichtskraft Systemgastronomie: Koordination der Betriebsabläufe“ am COMCAVE.COLLEGE können Sie die erforderlichen Fachkenntnisse nachweisen, die Sie auch zur Mitarbeiterführung befähigen. International eröffnen sich Ihnen damit neue Chancen auf dem Arbeitsmarkt.

Aufstrebende Aufsichtskräfte profitieren von zukunftssicheren Aussichten in einer lebhaften, wachsenden Branche.

Von Produkt bis Personal: Ihre Qualifizierung als Aufsichtskraft

Als Mitarbeiter in der Systemgastronomie übernehmen Sie unterschiedlichste Tätigkeiten: Einkauf und die Warenprüfung für den Küchenbereich, Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften, aber auch effizienter Einsatz von Mitarbeitern, Geräten und Material gehören dazu. Sie bereiten Speisen und Getränke zu und wirken bei der Umsetzung von Aktionen und Werbemaßnahmen mit.

Fundiertes Fachwissen aus allen Bereichen der Systemgastronomie und zugleich Stärken wie Selbstbewusstsein im Auftreten und eine hohe Sozialkompetenz sind Ihr Schlüssel für eine erfolgreiche Karriere als Aufsichtskraft in dieser boomenden Branche.

Neben Fachunterricht unter anderem in den Konzepten der Systemgastronomie mit ihren Filial- und Franchise-Systemen erhalten Sie am COMCAVE.COLLEGE einen tiefen Einblick in den Ablauf und die Organisation eines Gastronomiebetriebes.

Als Fachmann bzw. Fachfrau in der Gastronomie erwerben unter anderem Kenntnisse in Warenkunde und in der Zubereitung von Fast Food. Sie arbeiten sich in die Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung ein und werden darüber hinaus im Personalwesen geschult. Die Vermittlung von Fachwissen im Marketing sowie ein umfassendes Kommunikationstraining für Besprechungen mit Gästen, Lieferanten oder Mitarbeitern runden Ihre Qualifizierung als Aufsichtskraft in der Systemgastronomie optimal ab.

Mit der Weiterbildung „Aufsichtskraft Systemgastronomie“ am COMCAVE.COLLEGE erwerben Sie die Fähigkeiten, die erfolgreiche Restaurantbetreiber von ihren hochqualifizierten zukünftigen Aufsichtskräften erwarten.

Rufen Sie uns an!
Wir beraten Sie gern zu Ihrer passgenauen Weiterbildung – kostenlos und unverbindlich.

Portait eines Dozenten

Olaf Meister, Dozent

Mehr als 26 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie und Gastronomie

Es macht mir Spaß, meine Erfahrungen aus dem Berufsalltag an die Teilnehmerinnen und Teilnehmer weiterzugeben.

Mein Arbeitsstil ist geprägt durch die

Es macht mir Spaß, meine Erfahrungen aus dem Berufsalltag an die Teilnehmerinnen und Teilnehmer weiterzugeben.

Mein Arbeitsstil ist geprägt durch die unbedingte Förderung von sogenannten Schlüsselqualifikationen. Dazu gehören fachliche Fertigkeiten und Kenntnisse ebenso wie persönlichkeitsbezogene Werte und Qualifikationen.

Kursdetails

📅 Aufsichtskraft Systemgastronomie 2019-03-18T08:00:00Z 2019-04-15T17:00:00Z https://www.comcave.de/export/shared/img/logo/Comcave_College_Logo_1.png
Dortmund +49231987794610231 7252622
Technologiepark, Hauert 1DortmundNordrhein-Westfalen44227
51.493526 7.400778
Start
Ziel
Hinweis
EUR 0
18.03.2019
15.04.2019
EUR 0
01.04.2019
02.05.2019
EUR 0
05.04.2019
08.05.2019
EUR 0
16.04.2019
17.05.2019
EUR 0
03.05.2019
03.06.2019
EUR 0
09.05.2019
07.06.2019
EUR 0
20.05.2019
19.06.2019
EUR 0
04.06.2019
04.07.2019
EUR 0
11.06.2019
10.07.2019
EUR 0
21.06.2019
19.07.2019
  • Überblick Systemgastronomie
    • Standardisierung
    • Konzepte
  • Aufbau und Ablauforganisation
  • Formen der Expansion (Filial-und Franchisesysteme)
  • Qualitätskontrolle und -sicherung
  • Planung und Organisation
  • Kommunikationswege
  • Typische Arbeiten und Abläufe
  • Produkte
  • Zubereitung von Fast Food
  • Verkauf
  • Kasse
  • Marketing
  • Personal



Fachpraktische Anwendung

Die fachpraktischen Anwendungen vertiefen den Praxisbezug und ergänzen unmittelbar die tägliche fachliche Kenntnisvermittlung. Die Teilnehmer werden auch während dieser Anwendungs-Phase fachlich betreut.

Dozentengeleiteter Unterricht: wahlweise Präsenz, Telelearning 50 % oder Telelearning 100 % (ortsunabhängig)

Optional/individuell
Trägerzertifikat
  1. Deutsch in Wort und Schrift.
  2. Ein internes Auswahlverfahren im Rahmen eines Fachgespräches ist mit „gut geeignet“ zu bestehen.

Ausnahmen sind in Absprache mit dem COMCAVE.COLLEGE® und dem Kostenträger möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

Agentur für Arbeit / BfD / ARGE / ESF etc.

http://www.arbeitsagentur.de

Die Maßnahme ist nach AZAV durch die Cert-IT als fachkundige Stelle zugelassen. Bei Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen besteht die Möglichkeit einer Förderung über einen Bildungsgutschein durch die Agentur für Arbeit (SGB III) bzw. JobCenter (SGB II), durch Rentenversicherungsträger, durch den ESF (Europäischen Sozialfonds) oder nach dem Soldatenversorgungsgesetz von bis zu 100 %. Nähere Auskünfte hierzu erteilen die lokalen Agenturen für Arbeit bzw. JobCenter, die Rentenversicherungsträger oder die Berufsförderungsdienste.

Olaf Meister https://www.comcave.de/.galleries/dozenten/16_dozent_olaf_meister.jpg

Es macht mir Spaß, meine Erfahrungen aus dem Berufsalltag an die Teilnehmerinnen und Teilnehmer weiterzugeben.

Mein Arbeitsstil ist geprägt durch die unbedingte Förderung von sogenannten Schlüsselqualifikationen. Dazu gehören fachliche Fertigkeiten und Kenntnisse ebenso wie persönlichkeitsbezogene Werte und Qualifikationen.

Wir beraten Sie individuell und kostenlos

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